La température à vide étant très vite montée,
Cela à permis de passer à une installation plus fonctionnelle.
Installation vue de plus près, tubes orientés plein sud.
2. Premiers tests
La fin de la matinée approchant, l’idée de tester ce four pour le repas du midi s’est rapidement imposée.
Cuisson des saucisses et des merguez : un menu estival !
J’ai utilisé ici comme plaque de cuisson un profilé aluminium de 40mm
de côté qui rentre parfaitement dans le tube à vide et permet de
récupérer le jus de cuisson.
Pour éviter de trop salir l’intérieur des tubes, les saucisses sont emballées dans de l’aluminium, sauf une pour tester.
De même pour éviter que le jus de cuisson ne coule au fond du tube, ils ont été inclinés selon la pente du terrain.
Vers midi, nous avons donc enfourné la marchandise comme on peut le voir sur la photo suivante.
Une heure après, le temps de l’apéro, après tout c’est le weekend et il
fait beau, vérification de la cuisson. Ca semble pas mal!
Du coup il est temps de sortir les aliments qui sont cuits ! Pour certains c’est même un peu trop !
Elles ont toutes été mangées très rapidement et elles étaient très bonnes, tout cela uniquement à l’aide d’énergie solaire.
Un bon concept donc !
Puis vient le moment de préparer les cookies !
3. Les cookies
Rassurés par ce premier test, et le ventre plein, nous avons attaqué la confection des cookies.
La pâte étant prête, (recette trouvée sur Internet), elle a été étalée
sur un plat en aluminium pour le plus grand amusement des enfants
L’enfournage a été réalisé avec succès et c’est juste après que les ennuis ont commencé !
En effet pensant que la puissance produite par les tubes, n’était pas
si énorme, nous avons laissé les cookies sans surveillance pendant
environ une heure.
La sanction est tombée rapidement comme on peut le voir sur la photo suivante :
Heureusement, nous n’avions pas utilisé toute la pâte pour la première fournée, nous avions le droit à une deuxième chance.
Cette fois-ci, surveillance étroite et 30 minutes plus tard, il était
alors environ 17h30 (le soleil était aussi moins intense) ce sont de
délicieux cookies qui sont sortis du tube !
Pour le plus grand bonheur de tout le monde !
4. Mots de la fin
On voit donc, que même dans le
Finistère sud, on peut envisager des applications qui demandent une
certaine puissance, comme de la cuisson par exemple. Bien entendu ce
premier jour de l’été nous étions dans une situation très favorable
pour une telle expérience.
Elle est particulièrement positive, et elle sera sans doute étendue à
d’autre aliments, peut être avec une méthode pour récupérer l’énergie,
car le diamètre du tube ne permet pas d’y introduire certains aliments
de manière facile.
Il sera peut être nécessaire de réaliser un caloduc en cuivre pour
coupler plusieurs tube afin de pouvoir augmenter la puissance et
d’obtenir alors une solution qui se rapproche plus d’un four.
Les idées sont déjà dans ma tête, plus qu’à trouver un peu de temps.
Quoi qu’il en soit, la puissance était plus que nécessaire pour faire
la cuisson désirée, elle s’est même avérée désastreuse pour la première
fournée de cookies…
Cette expérience a donc été extrêmement positive et amusante pour tout le monde.
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